Question

挑柚子什么样的好吃

Answer 1

首先，买柚子要挑上尖下宽底平的。好柚子“身材”一般比较匀称，一旦出现畸形，比如一边大一边小，说明它营养不良，果肉极可能是酸中带苦。
　　第二，同样大小的柚子越重越好，重说明柚子的水分较多。

　　第三，看表皮是否光滑和着色是否均匀。色泽呈淡绿或淡黄，毛孔越细越好。

　　第四，皮越薄越好，皮太厚的一般容易老，籽大肉也爱苦。可用手捏，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。

　　第五，若要马上食用柚子，最好是挑选表面较黄者，因为黄皮的柚子已“消水”，肉质由硬变软，且消水后的柚子会更甜美；若要放久一段时间再吃，最好选择果皮略黄绿者

Answer 2

挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。
参考答案：　　柚子时，可以采用“闻”和“叩”的方法。
　　买柚子要挑上尖下宽的：闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

Answer 3

沙田柚