Question

海蟹怎么做好吃啊？

Answer 1

一、香辣蟹：
主料：肉蟹 (就是海蟹哦）
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
特点：麻、香、鲜。

二、姜醋蒸蟹：
活蟹200克(2只) 子姜15克 香菜5克 酱油半汤匙 米醋1汤匙 白糖1 汤匙
　1.活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。 2.嫩姜刮去皮，切成细末备用。 3.取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。 4.熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。

三、姜葱螃蟹：
原料：
　　螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。
做法：
　　①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
　　②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

Answer 2

海蟹年糕的用料

年糕400克    菌菇几个    

姜片5-6片    葱段少许    

料酒2勺    生抽1勺    

海蟹2只    

海蟹年糕的做法

步骤1

准备食材

步骤2

螃蟹块儿沾一下面糊

步骤3

先煎蟹块儿

步骤4

加入洋葱 蒜片生姜片一起翻炒

步骤5

放入年糕

步骤6

加热水炖3分钟完成

步骤7

完成

Answer 3

小海蟹怎么做好吃：快来看看大叔是怎么做的吧，看的我口水流一地

Answer 4

Answer 5