怎样放，才能让买回来的土豆不发芽不变绿
避光保存防止变绿，在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。如果买土豆时，发现土豆变绿了，请勿购买。
发芽很少的土豆，彻底挖去芽和芽眼周围的部分，去掉发绿的部分，还是可食用的。如果土豆发绿的面积较大，发芽的部位也很多，就应该扔掉。切完土豆最好在水中多泡一会，烹调时倒入一些食醋，都可以避免中毒。
扩展资料
食用土豆注意事项
1、土豆当菜吃不能减肥
中国的饮食中，习惯把土豆当成一种“蔬菜”摆上桌面。土豆的吸油能力很强，如果把土豆当成“蔬菜”来煎炒，无形中增加了土豆的能量。并且土豆本身中所含的能量、淀粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆当菜，能量就会比吃其它叶菜、瓜茄类蔬菜要多，不利于控制体重。
2、长期吃土豆不能减肥
土豆的营养特点更接近于我们所吃的主食中的粮食，100克土豆所含的能量大约相当于25克粮食，如果用它来代替部分主食就不容易引起肥胖。但是，长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调，难以获得身体所需的全部营养。
3、吃土豆不宜过量
豆是薯类家族的重要成员。薯类薯类是健康饮食的重要部分，适当增加薯类的摄入对人体健康有益。但是不宜吃太多，每周吃5次左右，每次摄入50到100克。薯类最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多营养。
参考资料来源：人民网—教你六种保存食物的绝招 放个苹果土豆不发芽【3】
参考资料来源：人民网—土豆发芽不能吃，那发绿了呢？丢掉为好
参考资料来源：人民网—土豆皮变绿后就不能食用？专家释疑
参考资料来源：人民网—土豆吃不对减肥变增肥 教你正确吃土豆的方法
土豆很容易发芽，只需撒一把，放一年一点不坏，看完又学一招！
怎样存放土豆，只要放它，半年都不生芽不变绿
