兰州拉面用的蓬灰水成份是什么?对身体有害吗?
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那东西是草木灰制作而成的,应该没有问题,要不然食品监督这一关过不了
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草木灰(当地一种草制成的)的溶液,本质上是一种碱水,用量合适的话无害。
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兰州拉面添加蓬灰,对人体是好是坏,让专家来跟你讲清楚
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2013-09-26
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一种熟碱,长期沿用的食品添加剂,用量根据面师经验,量少无碍,量大腐蚀皮肤
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2013-09-26
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碳酸钾,让面更劲道,原料是草灰
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