Question

为什么豆浆不能跟鸡蛋一起吃?

日前看到一则消息说，豆浆不可跟鸡蛋一起吃，但平时这样的组合早餐味道确实不错耶，谁能帮忙诠释一下，谢谢！

Answer 1

不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。
下面还有
不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸，与豆浆中的蛋白质结合，引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。
豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素，在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏，但仍残留少部分。如果豆浆煮不透，喝后会出现恶心。呕吐，腹泻等症状。
不要用保温瓶装豆浆。豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢，使水垢溶于豆浆，引起豆浆变质。另外，豆浆存放时间过长，细菌繁殖也会使豆浆变质。
喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状

Answer 2

Answer 3

鸡蛋和豆浆可以一起吃吗？

Answer 4

豆浆一定要喝淀粉类的主食一起喝，才能起到营养作用，也能补钙！
和牛奶一样噢，喝时一定要配含淀粉类的主食。否则钙化沉积也对身体不好，营养也流失了！