Question

生的土豆可以直接喂猪吗？

Answer 1

咨询内容： 解答内容： 您好！土豆虽然含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类及B族、C族维生素，但生的土豆不能直接喂猪。原因是： （1）土豆淀粉属于薯类淀粉，粒径大，含水量高，是不易被小肠吸收对抗性淀粉，而且具有抗水解酶的能力。 （2）土豆中含有凝集素，可使凝集哺乳动物血液中的红血球，引起恶心、呕吐和腹泻，严重时可致死亡。 （3）土豆中含有一种毒素，称龙葵素。有报道称，猪食入4-7天后会出现中毒症状。轻则流涎、呕吐、下痢、体温升高，重则会极度兴奋，最后衰竭而亡。怀孕母猪甚至会流产。 因此，土豆做饲料时，要去牙、去皮，并煮熟后搭配其他饲料饲喂。