我想问下哪里能买到进口的安格斯牛排 10
我才看到!不好意思!
安格斯基本国内可以买到两个国家的。1.澳洲 2.美国。
我对美国比较熟悉。 就我在别人帖子里说的,首先,认准IBP。这是美国比较大的肉工厂。
IBP把牛肉分成8个级别。前三级是红PRIME极佳,蓝CHOICE精选,黑SELECTED可选。在肉的塑料外包装上你就可以看到有这些印章和颜色区分。
同时,如果是安格斯(品种),也是在原有的那些分级基础上,多了ANGUS BEEF一只牛的标志。
购买渠道: TB 或 大城市的批发市场
其实TB的比较贵的,你如果对比阿里巴巴和TB就会发现零售价格仍然贵的出奇。只有少数店铺会便宜,这些店铺往往都是批发市场的门店。
我是杭州的,自己去TB买过几次后 转去批发市场买了。 杭州的农都,上海的南北货交易市场(还有好几个,我叫不出来)都有卖。但因为是批发,一次性最少一般是买半块或一块的。也就是大约6KG以上了。所以往往牛排买下来一块会近千。本身单价高,并且重量重。自己吃可以叫上朋友一起买。
这是蓝标普通牛的牛仔骨。就这标志。USDA是美国农业局什么的吧,IBP是牌子,圆的图章是具体的型号(我看到行家都叫什么 245C什么数字型号,我不懂了!刚入门)
这是红标的牛小排,你可以看到也是非安格斯的。超棒了。USDA PRIME
下图则是黑标,这个就是安格斯了,你比较下,有个牛的标志ANGUS BEEF。也有红标蓝标之分。 不过我不清楚 安格斯蓝标和普通红标哪个好,这个没买过了,吃的不够多!希望交流! 还有:一般不要去麦德龙买,麦德龙卖的牛排大多扯淡(大连育肥黑牛),即使进口的没什么人买,口味不好!而且价格绝对比淘宝还高!