猪蹄怎么做最有营养啊？
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黄豆炖猪蹄营养又有美容黄豆猪蹄汤主料： 猪蹄 250克 大豆 250克
调料： 黄酒 10克 大葱 8克 姜 5克 盐 3克 各适量制作方法
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。
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