谁能告诉我,刚挤出来的牛奶怎么加工下才能喝?
29个回答
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刚挤出来的牛奶直接做熟了就能喝,放在小盆里,盖上盖,放水里煮,熟了之后上面一层奶皮,可吃可不吃,个人喜好,煮之前可以加些糖,毕竟纯牛奶不怎么甜,如果放冰箱里冻住之后再吃也是一种美味啊
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首先要对刚挤出来的牛奶用细纱布进行过滤;
然后放入可以加热的器皿中,如专用煮奶锅中加热至沸腾后3到5分钟即可;
加热沸腾过程实际上是一个灭菌过程,多数菌群在高温下一般都可以杀死;
建议不要购买或饮用刚挤出来的牛奶,自然环境下的牛奶不经过灭菌处理,对人而言并不是科学选择;
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牛奶生吃就很好,不需要加工。我家就是养牛羊卖奶的。真正的好奶过了5小时就变味了。包装奶都是有毒的。加了很多化工原料调配成。煮熟也可以,营养相对差点。牛奶性平,羊奶性温。对有肠胃病的人来说喝羊奶合适。可以防治老胃病。营养更丰富。奶牛品种都是经过改良和基因再生,不需要母牛,但是羊品种没有,比较纯正。因为羊奶产量少。
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刚从奶牛身上挤下来的牛奶,是不能直接饮用的,采取煮沸后饮用是可以饮用,但许多营养成分也会丢失。一般是采用巴氏灭菌法(即将生奶加热到72℃—85℃),这样既可以杀灭细菌,又能最大限度保留牛奶的营养成分。
建议:将生奶加热到72℃—85℃,这样安全又有营养。
建议:将生奶加热到72℃—85℃,这样安全又有营养。
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2013-10-13
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刚挤出来的牛奶未经加工过,因此比较有营养,也比较纯正。 但是也有一点点腥味,喝习惯了的人可能不会觉得。不过刚挤出的牛奶过不了多久就会有大量的细菌繁殖,所以最好还是加热后再喝。
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