河虾和海虾有什么区别?
19个回答
2013-04-08
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基围虾,是海水虾。菜场买的基围虾,如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗,是可以在淡水里养的。再有,海虾,河虾,都是有营养的。一般认为,海虾营养价值更高些,好多海水品种都有淡化苗的,现在,海水品种的淡水养殖已经很普遍了。
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2013-10-15
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海鲜比河虾比较鲜
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你知道如何分辨海虾与河虾吗?其中的区别又在哪?来看看吧
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海虾以白虾为主,河虾则以沼虾出名,河虾中青虾比较多,个头比较小,蛋白质却非常丰富,且钙质含量高。
河虾和海虾的营养价值都很高,含有以下几种成分:
一、氨基酸:虾中含有氨基酸并不如鱼类多,但是营养价值却非常高,而其虾中含有甘氨酸,甜美度比较高。
二、脂肪:虾的脂肪比较少,几乎可以作为不含任何能量来源的动物性糖质。
三、钠:钠可以调节人体的渗透压,保持酸碱平衡,维持血压正常,同时还能增加肌肉的兴奋性,因此多吃虾有好处!
四、钙:吃虾的人大多是为了美味,而青少年吃虾则是为了补钙。虾中的钙非常丰富,且能影响身高、调解酶的活性,激素的分泌,控制炎症和水肿,保持酸碱平衡。
拓展资料:
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。
参考资料:河虾_百度百科
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,味道鲜美,可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。
参考资料:海虾_百度百科
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海虾是海水虾,河虾是淡水虾,但是营养价值没有什么大的区别。
海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
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