怎样腌制鲜族辣白菜？
很喜欢吃辣白菜，从商场里买的有时没腌透，有记载说吃没腌透的菜会中毒，另，卫生也是个问题。周日，6角钱一斤的大白菜买回来几棵，打算自己动手做一次，寻觅腌制秘方，请高手赐教！...
很喜欢吃辣白菜，从商场里买的有时没腌透，有记载说吃没腌透的菜会中毒，另，卫生也是个问题。周日，6角钱一斤的大白菜买回来几棵，打算自己动手做一次，寻觅腌制秘方，请高手赐教！
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鲜族辣白菜的制作方法！
今天来一道朝鲜族辣白菜吧，这也是我的拿来小菜 主料：大白菜
调料：大蒜，鲜姜，干辣椒面，食盐，熟芝麻，白梨(苹果梨)，苹果，小鲜鱼，牛肉汤或鸡汤.做法：白菜去老帮，洗净，一切两开，用适量的盐水浸泡两天，捞出沥干水。
将大蒜，鲜姜，白梨(苹果梨)，苹果，小鲜鱼分别剁碎，搅拌在一起，加熟芝麻，干辣椒面
和牛肉汤，调成糊.把糊均匀地涂抹在各层菜帮中间，将一棵棵白菜码放在缸中。
下窖就ok了，等发过来吃就行了。
特点：清香脆嫩，鲜辣爽口，一次渍完，食用方便。
今天来一道朝鲜族辣白菜吧，这也是我的拿来小菜 主料：大白菜
调料：大蒜，鲜姜，干辣椒面，食盐，熟芝麻，白梨(苹果梨)，苹果，小鲜鱼，牛肉汤或鸡汤.做法：白菜去老帮，洗净，一切两开，用适量的盐水浸泡两天，捞出沥干水。
将大蒜，鲜姜，白梨(苹果梨)，苹果，小鲜鱼分别剁碎，搅拌在一起，加熟芝麻，干辣椒面
和牛肉汤，调成糊.把糊均匀地涂抹在各层菜帮中间，将一棵棵白菜码放在缸中。
下窖就ok了，等发过来吃就行了。
特点：清香脆嫩，鲜辣爽口，一次渍完，食用方便。
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