什么方法能使腊肉皮变软
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昨日,家住沙市北京西路的卜奶奶在家门前用烧红的铁条烧一块腊肉的皮。据卜奶奶解释,不这样做腊肉皮很难煮烂,她是四川白帝城人,他们那里的人都把腊肉皮用铁烧、烙后洗净再煮着吃,如此做的腊肉皮既容易煮烂吃起来也很香。——百度
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