用苏泊尔电压力锅煮粥,会有很多汤溢出来,什么原因?怎样避免?
用电压力锅煮粥,这样可以避免汤溢出来,不要把多米和水装太满,有气了之后就把盖打开,煮稀饭米与水的比例是1:7 ,水不要超过MAX最大刻度线,最好是低一个刻度以下。
用电压力锅煮粥好处:
1、温度高:由于压力的提高,沸点也随即提高,大约在108—120℃春团团之间。
2、由于压力提高,烹饪速度变快,在时间上节约了常压的1/3。
3、密闭;在排气之后,就不再与外界的空气接触,有一定的真空度。
4、用高压锅来烹饪维生素B类的食品,从100度提升到了110度,固然是增加了营养的损失,但是从常温90分钟缩短到30分钟,又减少了损失,这样算下来,并不会造成维生素损失的增加,同时也因为锅体内部完全封闭,减少了氧化的可能,对于保存抗氧化成分如多酚类物质又是非常有或历利的。所以无论是煮粥还是熬汤,高扒橘压锅都是健康的好选择。
2024-04-15 广告
不要把多米和水装太满,有气了之后就把盖打开,煮稀饭米与水的比例是1:7 ,水不要超过MAX最大刻度线,最好是低一个刻度以下。
用电压力锅煮粥好处:
1、温度高:由于压力的提高,沸点也随即提高,大约在108—120℃之间。
2、由于压力提高,烹饪速度变快,在时间上节约了常压的1/3。
3、密闭;在排气之后,就不再与外蠢键界的空气接触,有一定的真空度。
注意事项
1,煮粥的量不能汪数太多,一般在锅的容量的2/3为宜,米和水的比例是1:3。
2,把米淘好,放入锅内带陵巧加上水后,在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。
3,刚开始煮时可以用中火或大火煮,到锅内水开后,高压锅的限压阀发出“嗤----”声时,应该马上把火关小,使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜,用此小火状态继续烧5到7分钟。
4,做粥的时间到了,粥做好后,关掉火,您可以用一只盆,里面放上水,把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却,并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却,等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时,即可停止浇水,拿掉限压阀的阀帽,打开锅盖即可。
2013-10-20
2013-10-20