Question

用细菌和真菌制作的食品以及食物的保存

比如是豆腐.酸奶之类的

Answer 1

细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平时吃的很多东西以及它们的保存方法,都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会

Answer 2

1. 冰箱冷藏或冷冻
2. 晒乾保存
3. 制作成罐头
4. 真空包装
5. 加以腌渍
6. 防止肉类食品腐烂变质，常用冰块保鲜食品

Answer 3

自己放在保鲜柜里面就行了

Answer 4

放在保鲜柜里