Question

茶油怎么吃

老公单位发了一箱野山茶油，可不知道怎么吃，而且不知道对人体有什么好处

Answer 1

苦茶油〈又称茶籽油〉其名虽苦，但其实却是一种香纯甘美、芳香无比的天然植物油，特别是含有丰富的营养且不会对身体造成负担，除了可当作食用油外，也可生饮，据说对肠胃也相当不错喔！是家庭主妇公认最天然健康的食补珍品及最美容养颜的圣品。【食谱圣经】
一、苦茶油鸡：
　　步骤一：热锅後放入约250cc的苦茶油，用姜片爆香。
　　步骤二：放入鸡肉〈约半只切好的〉用中大火将鸡肉炒至金黄色时将油倒在乾净的大碗公内备用。
　　步骤三：放入调味料：盐巴、味精、酱油、胡椒盐、九层塔、辣椒…。〈可依其所好加入调味料即可上桌〉

二、苦茶油鸡酒：
　　步骤一：热锅後放入约250cc的苦茶油，用姜片爆香。
　　步骤二：放入鸡肉〈约半只切好的〉用中大火将鸡肉炒至金黄色时将油倒在乾净的大碗公内备用。
　　步骤三：加入酒、红枣或龙眼干肉、滚约20分钟即可食用。〈开刀手术後或坐月子时补身体效果极佳〉

三、苦茶油凉拌〈炒〉青菜：
　　将青菜烫熟後，淋上炒过鸡肉剩下的苦茶油，加蒜末即可食用。〈或用苦茶油直接炒青菜即可〉

四、拌饭拌面线：
　　将热饭或烫好的面线淋上炒过鸡肉剩下的苦茶油，加入蒜末及酱油膏即可食用。

五、苦茶油蛋炒饭：
　　以少许苦茶油用姜末爆香，再将蛋炒碎，加入饭炒匀後可加入盐巴、胡椒盐或酱油调味即可上桌。
　〈亦可加入自己喜好的食料〉

Answer 2

具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。
　　茶油有一个很大的功用，那就是去瘀血，广东高州就有一大名菜－－茶油鸭，其去瘀血，化老伤，功效特大。
、煎烤
　　每天早晨用茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。
　　2、烹炒
　　茶油含有丰富的维生素A和E，具有抗氧化的作用，用茶油进行烹炒，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用（茶油煮鱼去腥效果极佳）。
　　3、油炸和清蒸
　　茶油高温加热后不会改变其营养成份，且不变色，不变味，更不会产生有害于健康的物质。

Answer 3

茶油可以想日常食用油一样使用，也可以像使用香油一样。茶油有很多医药功效，很贵的哦。不过孕妇最好是少吃。