巧克力曲奇饼干的制作方法!

需要的材料哪里可以买到!可以的话,把术语说的通俗点!... 需要的材料哪里可以买到!可以的话,把术语说的通俗点! 展开
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匿名用户
2013-11-23
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黄油:120g 糖粉:40g 细砂糖:30g 盐:1/4小匙 鸡蛋:一小个 牛奶: 15ml 奶粉:15g 低筋面粉:120g 杏仁粉:50g 香草精:5ml <工具>: 量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。 <做法>: 1、将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。 2、分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。 3、面粉、奶粉、杏仁粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。 4、加入香油精、葡萄干均匀搅拌。 5、烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。 6、放入预热180℃烤箱,大概烤15分钟,具体还需看情况而定 糖衣曲奇饼: <材料>: 曲奇饼: 490g面粉,1茶匙泡打粉,225g常温未加盐黄油,300g白糖,1/4茶匙盐,2茶匙香草香精,2只鸡蛋。 糖衣: 4盎司(100g)糖粉,1汤勺(15ml)水,食用色素/香料 <做法>: 1.将面粉,泡打粉和盐搅拌到一起放入容器中。待用。 2.将皇后和糖搅拌至蓬松发亮(约4分钟),然后加入鸡蛋和香草香精,使各种材料充分混合。 3.现在加入1的混合物。搅拌至面团平滑合适,不会过硬或过脆。 4.将面团用薄膜包好放入冰箱储存一小时。 5.将烤箱预热至180℃。 6.用擀面杖和表面捎带面粉的面板,将面团摊至约5mm厚。尽量不要使面团粘在面板上。 7.用饼干模子作出形状来。这个食谱的约可作出36块。 8.将这些饼干放入烤箱盘中并且放入冰箱冷却10-15分钟。 9.然后将饼干放入烤箱烘烤10分钟(或至边缘变棕色)。将饼干冷却用于装饰。 10.最后用糖衣在上面进行点缀。 糖衣: 1.将糖粉和清水混合放入容器中,待搅拌充分溶解后加入色素和香料(如果需要)。 2.糖衣的浓度需要恰到好处。如果太淡,加入少许糖粉;如果太浓,再加少许清水。记住逐渐加入清水和糖。 巧克力豆曲奇饼 <材料>: 1杯(225克)室温下的黄油,150g白糖,160g黄砂糖,2只鸡蛋,1.5茶匙香草香精,315g面粉,1茶匙苏打粉,2/1茶匙盐,270g巧克力豆 <做法>: 1.将烤箱预热至190℃。 2.将黄油化开加入白糖和黄砂糖搅拌2分钟使其均匀。 3.加入一只鸡蛋,搅拌均匀后再加入另一只也搅拌均匀。 4.加入香草香精,搅拌均匀。 5.加入面粉苏打粉盐,搅拌均匀。 6.加入巧克力豆搅拌均匀。 7.用一大汤匙舀出面团球并摊平,放入烤箱盘,码好。 8.将烤箱直接放入烤箱架烘烤12-15分钟(或至边缘变棕色)。
思恩
2024-12-11 广告
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本回答由思恩提供
匿名用户
2013-11-23
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甜点店和超市都能买到,只有软曲奇的做法。鸡蛋1个,可可粉10克,耐高温巧克力豆30 克, 红糖35 克, 黄油50克,低筋面粉100克,白砂糖以自己口味 1烤箱180摄氏度预热。 2待黄油室温软化后,切成丁状。 3用手抽将黄油搅打顺滑。 4将红糖和白砂糖加入到黄油中,继续搅打至完全混合。 5将鸡蛋打散,分三次加入到黄油和糖的混合物中。每次加入都得等鸡蛋和黄油充分搅拌后再加下一次。 6将低筋面粉和可可粉筛入黄油混合物中。 7用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀,用刮刀从上向下压挤。 8倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。 9用小勺将面糊摊平在耐热硅胶垫上。 10放入烤箱,在180摄氏度下烘烤10-12分钟。 11出烤箱,晾凉后就可以吃了。 http://www.fancai.com/meishi/119574/
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年少轻狂Xbaby
2015-08-18
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现在有一款比斯缇曲奇这么好吃,天猫上有卖,自己做多麻烦啊
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vijayV先生
2021-03-17
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韩国大热麻糬巧克力曲奇饼干,制作方法教程

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百度知道
2021-03-17 · 总有一个人知道你问题的答案
百度知道
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