Question

电饭锅怎么做面包

Answer 1

LZ,从ID上看咱俩好像有点亲戚关系哦J我也搜了个方子,好像差不多,有时间试一试:材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

Answer 2

原料：高筋面粉250克，鸡蛋40克，水110克，细砂糖25克，盐3克，酵母5克，黄油25克
抹料：豆沙馅100克左右
做法
1，所有材料除黄油外倒入容器中。
2，将面团揉至光滑，加入软化的黄油。
3，然后揉至出膜。
4，电饭锅中,底部铺三张油纸，让温度稍低一点，也可以在底部先铺上毛巾，然后将面团用保鲜袋扎好，开始发酵
5，将面团放入。
6，上面盖上保鲜膜。
7，用电饭锅醒发至大一圈。
8，取出重新揉圆。
9，将面团分成八份。
10，分别滚圆。
11，然后将小面团分别擀长。
12，翻面后，抹上适量红豆沙。
13，顺短边卷起。
14，将小面团放入电饭锅底，底部的油纸可以不用取出，也可以不放油纸。
15，在面团表面盖上保鲜膜。
16，用电饭锅发酵约一小时。
17，然后用电饭锅保温功能，先设定一小时，加热面团。
18，当底部上色后，再轻轻将面团翻面设定35分钟左右即熟。