Question

红烧肉做咸了怎么办

Answer 1

Answer 2

放一个土豆和适量的水在里面，重新炖一下即可，具体做法如下，首先准备材料：红烧肉（熟）：适量、土豆：适量、清水：适量。

1、准备一个干净无水的炖锅，然后把红烧肉倒进去，再加入适量的清水

2、土豆用清水清洗干净，然后去皮切块，再把土豆放到炖锅里

3、大火煮沸，转小火炖2分钟即可

4、准备一个干净无水的盘子，把煮好的红烧肉盛出装盘即可

Answer 3

放一个马铃薯在里面，
再次炖一下，不咸了，
还不改变原先的味道。

烹饪方法
一侵泡：放到水里浸，能够浸去毛细管中的鲜血;水里天赋加点米酒便于肉化学纤维消化吸收，除去肉腥。肉不适合多浸，多浸则鲜香全失，一般10分钟上下就可以。

二绰水：把生猪肉切片后放进开水里煮一下，沸腾后捞起来，洗干净血沫。

三烧造：它是清炖的关键因素。一定要用文火慢烧1钟头以上。实际上，归根结底，这带著浓浓的真情的经典菜式，看起来简易，其实重的是烧造的时间。烧的熟度不足，肉硬。烧的熟度已过，肉又过软，大便不成型，比较严重影响最终的炒糖色和色香味俱全。

制做提醒
红烧肉的做法全国各地也会稍有不一样。南方地区习惯性用生抽(酱油)色调，而北方地区则钟爱糖色儿。原材料一般采用极好五花肉(说白了极好五花肉要条理清楚，一般五层上下为宜，故称“五花肉”)，或是“坐臀肉”(即后臀尖)。可放进大白菜、水豆腐、马铃薯、红萝卜等蔬菜水果一起煮炖，能转变出多种多样美味的煮肉菜。
煮肉时最好用老冰糖，比白砂糖做出去的色调要亮，漂亮，并且口味也更强。

Answer 4

红烧肉烧咸了，填一个土豆在里面重新炖一下，就不咸了，还不改变原来的滋味。
红烧肉的做法：
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。
调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。
做法步骤：
步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。
红烧肉的做法
步骤2、焯水定型。（千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了）
步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块；
步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料；
步骤5、放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）；
步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色；
步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火；
步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水（这是红烧肉中至关重要的一步，这个糖色是焦糖的味道，会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味）；
步骤9、倒入肉中，加少许绍酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快；
步骤10、最后加酱油调色，加盐调味；
步骤11、放入深锅里，放入开水大火开锅撇去浮沫，改小火烧45分钟；
步骤12、改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅，香葱段点缀。

Answer 5