下列物质中，不属于糖类的是（ ）A．麦芽糖B．淀粉C．蛋白质D．蔗
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A．麦芽糖属于二糖，其水解产物为葡萄糖，属于糖类，故A错误；
B．淀粉属于多糖，水解生成葡萄糖，故B错误；
C．蛋白质是一种以肽键结合、含有羧基和氨基的高分子化合物，不属于糖类，故C正确；
D．蔗糖属于二糖，其水解产物为葡萄糖和果糖，属于糖类，故D错误．
故选C．
B．淀粉属于多糖，水解生成葡萄糖，故B错误；
C．蛋白质是一种以肽键结合、含有羧基和氨基的高分子化合物，不属于糖类，故C正确；
D．蔗糖属于二糖，其水解产物为葡萄糖和果糖，属于糖类，故D错误．
故选C．
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知禾
2024-08-13 广告
欢迎来电咨询：13051765615 杨经理简介：转铁蛋白又称为血清转铁蛋白、β-1 金属结合球蛋白、TF。转铁蛋白主要存在于血浆中，是一种铁结合血浆糖蛋白，负责运载由消化管吸收的铁和由红细胞降解释放的铁，以三价铁复合物（Tf-Fe3+）的...
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