这是什么鱼啊?该怎么吃?有什么营养价值?

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惨白的月弯弯1
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知道小有建树答主
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清蒸多宝鱼:Steamed Turbot 多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种,叫作多宝鱼,多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼,但这种食法属嘴刁食客心头之好,在于普通食客而言,是以“清蒸”居多。
多宝鱼属欧洲比目鱼的一种."多宝"之名,是英名turbot的音译,又寓意吉祥,深受好寻意头的粤港人喜爱.其学名大菱鲆,为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。
多宝鱼体扁平、外形呈菱形而又近似圆形,两眼位于头部左侧.有眼侧(背面)体色较深,呈棕褐色,又称沙色,并且可随环境和生理情况变化而出现深浅的改变.有眼侧看似无鳞,实际上被有少量角质鳞片,用手触摸略有粗糙感.无眼侧(腹面)光滑无鳞,呈白色.口大,吻短,口裂前上位,斜裂较大.上下颌较发达,对称.上颌骨较短,下颌骨稍长,并向前伸.头长为颌长的两倍.左右侧均具发达的颌齿,细而弯曲;无犬齿,犁骨具齿.背鳍、臀鳍和尾鳍均发达,并有软鳍膜相连.体长与体高之比为1:0.9.生长速度快,个体较大,据<;大不列颠百科全书>;载,一自然群体中最大个体的长超过1米,体重54千克;一般个体长0.4-0.5米,重5-6千克.本种为分批产卵鱼类,产卵量与雌鱼个体大小密切相关,平均每千克体重可产卵100万粒。
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我这个是多宝鱼吗?
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是的
匿名用户
2019-04-18
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老铁,你手里拿的这个是牙鲆,下面盆里的是大菱鲆(多宝鱼)。
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E巴黎春
2015-02-17 · 贡献了超过138个回答
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真恶心
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你他妈不回答别在这bb,多宝鱼你吃的起吗?穷逼
小心过年穷的揭不开锅
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倘若那天.
2015-02-17 · TA获得超过152个赞
知道答主
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好恶心
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你他妈不回答别在这bb,多宝鱼你吃的起吗?穷逼
小心过年穷的揭不开锅
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