Question

素馅豆角馅饺子怎么做

素馅豆角馅饺子怎么做

Answer 1

食材准备：面粉适量、胡萝卜1根、盐适量、香油2滴、十三香1点、豆角若干、鸡精少许、葱半棵、姜少许。

1、用温水和面；

2、揉面至“三光”，盆光，面光（滑），手光。之后醒面30分钟；

3、豆角、红萝卜过水煮8分熟，用凉水过一遍，然后和葱、姜一起切成小丁；

4、加入盐，鸡精，香油，十三香搅拌均匀；

5、包饺子；

6、煮饺子的时候可以放少许盐，以防粘锅，成品。

Answer 2

主料

豆角500g 面粉500g
水250g

辅料

葱姜末 香油
韭菜亭50g 香干1片
泡发木耳 鸡蛋3个
植物油

用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
家常素豆角饺子的做法步骤
1. 面粉和水混合揉匀。鸡蛋不粘锅炒散。
2. 豆角洗净沥干切小段不粘锅放少量油断生

3. 香干木耳韭菜亭切细末，与豆角鸡蛋混合，加入香油一点点，盐生抽老抽适量，拌匀。
4. 包饺子。大约70---80个饺子。