Question

花蛤放冰箱保鲜能吃吗

Answer 1

最好不要。因为花蛤是活体，放在冰箱冷藏会使花蛤死亡，起不到保鲜的效果。正确的办法是将花蛤放在水里养着，这样花蛤就不会死掉。
另外花蛤最好当天吃，放冰箱冷藏味道肯定不如新鲜的花蛤。

Answer 2

花蛤可以放进电冰箱冷藏室保存，但必须装进保鲜袋扎紧，避免花蛤开口导致体内汁液流失。
放进保鲜袋扎紧后，花蛤在4摄氏度环境中可以存活两三天时间。如果不包扎或者袋子没有扎紧，花蛤会开口伸出软足，造成失去水分而死亡。
暂时不食用的花蛤不能使用淡水清洗，淡水清洗后花蛤就不再吐出泥沙，并且会缩短存活期。
花蛤是海洋性贝类的一种，富含蛋白质和锌等微量元素，肉质鲜美，可以水煮、爆炒、做汤或者剥出肉来包饺子、烙茭瓜鸡蛋饼。