日本哪些文化其实是来自中国的？
日本传统美食刺身，也是从中国学过去的......
很多人认为刺身(生鱼片)是一道日本传统美食，其实不然，它是一道地地道道的中国菜
刺身其实就是中国古代的鱼脍，也就是“脍炙人口”的脍
鱼脍的历史相当久远，可以追溯到周朝《汉书·东方朔传》曰：“生肉为脍。”
在三国时期，大家也都喜欢吃鱼脍，曹植的《名都篇》说道：
“脍鲤臇(juǎn)胎虾，炮鳖炙熊蹯(fán)”什么意思？就是说，把鱼生蘸着小虾酱吃
南北朝时出现了“金齑(jī)玉脍”
“金齑(jī)玉脍”是中国古代生鱼片菜色中最著名的
贾思勰(xié)的《齐民要术》详细地介绍了金齑的做法
“八和齑(jī)”是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄
粳米饭、盐、酱八种料制成的，用来蘸鱼脍
唐朝是生鱼片的食用高峰期
王维《洛阳女儿行》中写道：“侍女金盘脍鲤鱼”王昌龄《送程六》中写道：“青鱼雪落鲙橙齑（jī）”白居易《轻肥》中写道：“脍切天池鳞”等等都是赞美“脍”这道美味佳肴的诗词妙句
唐朝时期的生鱼片是普通的日常菜肴，出游时也会就地取材，做生鱼片吃，也正是在这个时期，日本遣唐使团把这道，中国先秦名菜：鱼脍正式带入日本，变成了刺身(生鱼片)
做法也完完全全从中国学过去，基本上没有更改
唐朝之后的历朝历代依然有吃鱼脍的习惯
但到了明清之际，肉脍就消失了
鱼脍在清代文献只剩下零星记载
日本将中国的先秦名菜“鱼脍”发扬光大
也导致了很多中国人认为“生鱼片”是日本料理
中国现在当然也有生鱼片和烤肉
只不过完全传承了唐宋做法的生鱼片和烤肉
现在叫做日式生鱼片和韩国烤肉
这是一个多么令人心痛的事实啊......
各位抹茶爱好者们一定会注意到，不论是抹茶冰淇淋，还是抹茶饮品，“宇治抹茶”在包装盒上的出现率极高，也算是日本有代表性的美食
然而你知道吗？抹茶竟然来自中国！中国是茶的故乡，中国人制茶饮茶的历史，可以追溯到4000多年前的周朝
抹茶起源于中国隋唐，中国古时称作末茶，曾有唐代诗人卢仝对抹茶的作诗，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”
日本人对抹茶如此喜欢是基于“要把散茶连茶带水全吃掉”这个形式
“末茶”、“点茶”因朱元璋“废团改散”
而在中国渐渐消失却在日本渐渐变成了“抹茶”并不断传承和发扬
