炖鸡汤里放什么食材好?

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2019-12-26 · TA获得超过7.4万个赞
知道答主
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黄芪、白胡椒粒、枸杞和红枣等。

主料:北京油鸡半只

辅料:干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量

1、准备北京油鸡

2、根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块

3、取一半,冷水下锅,调入料酒,把鸡焯一下,去除杂质,捞出。

4、另起锅,放入鸡

5、放入葱姜蒜

6、其他调料包(干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶)放入

7、中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等

8、清炖鸡汤成品

格调aXn
高粉答主

2019-12-24 · 说的都是干货,快来关注
知道大有可为答主
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准备用料:土鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗、盐适量

1、将鸡处理好,洗净剁成块。

2、冷水下锅,慢慢煮开。

3、煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了。

4、在沙煲里面倒入烧开的水。

5、然后将鸡块倒进去。

6、加入姜片,红枣和桂圆。

7、加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时。

8、加入适量的盐调味就做好了。

9、成品。

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小青青聊民生
高粉答主

2019-12-22 · 关心社会,关心民生,关心老百姓自己的生活
小青青聊民生
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1、生姜。

加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒养生的作用。

2、枸杞。

加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用。

3、人参。

入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力,降低冬季患上感冒的几率。

4、板栗。

板栗在我国北方地区随处可见,它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

5、柠檬。

柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特,同时还可增加额外的维生素C摄入量。

6、香菇。

香菇里含有一种叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。

参考资料来源:人民网-冬天喝鸡汤加这些食材 3款家常鸡汤学起来

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没梦想的柠檬
2019-08-05 · TA获得超过4万个赞
知道小有建树答主
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炖鸡汤要想炖的好喝调料是相当重要的,在家做清炖鸡汤一般只要放姜,大料就好了,当然如何想让鸡汤炖的更加有营养,还有需要添加药材来补充营养,根据身体需要做适当添加,下面把炖鸡汤放哪些材料补身体一些药用方法分享给大家参考一下。

1、山药

块茎富含淀粉,可供蔬食,主头面游风,头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳赢瘦,充五脏,除烦热。补五劳七伤,去冷风,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔多记事。甄权。强筋骨,主泄精健忘。

2、枸杞

嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区,使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

3、人参

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生,扶正固本”之极品,含多种皂甙和多糖类成分,浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,人参活性物质抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生,是护肤美容的极品。

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Zdc0p4acI
2020-03-20 · TA获得超过1万个赞
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