Question

有哪些美味的卤味方子？

Answer 1

很关键的一步，白汤和稠汤。和清汤的扫汤相对猪瘦肉剁成茸，炒锅下少许植物油，肉荣炒散，加入白汤中，大火煮沸15分钟，停火，撇去浮漂，过滤。到这我们就得到一锅简易的白汤。再之后我们开始干煎香料，15分钟出香味后，打包装入香料袋。和剩余的矿盐各种汁一起入白中，尝好咸淡，小火熬制3小时。我们得一锅卤水。

Answer 2

可以卤猪蹄，卤鸡爪，鸭脚鸭翅膀鸭头，卤虎皮蛋等等。都是很美味的。卤菜店的头牌菜

Answer 3

将原汤倒入锅中，加入适量的八角，三奈，姜，葱，花椒，干海椒，香叶，桂皮，小茴香，白扣，盐，糖，酱油等，就能卤出美味的食品。

Answer 4

卤味是大家都非常喜欢的一种美味，并且这种卤味尤其是作战串是非常香的，比如说八角松叶还有就是贵叶等等。

Answer 5

美味的芦苇方子有很多，比如说酱豆腐的。豆腐乳的。麻辣丫的。火锅鸡的。