Question

糖尿病饮食原则是什么？

Answer 1

对年长、体胖无糖尿病症状或轻微者，尤其是空腹及餐后胰岛素不低者，适当节制饮食是主要疗法。

对重症或Ⅰ型糖尿病患者除药物治疗外，更宜严格控制饮食。食物中蛋白质约占总热量的15％～20％，成人按每日每千克标准体重0．8～1．2克(平均1．0克)计算，孕妇、乳母、营养不良及有消耗性疾病者可加到1．5克左右。脂肪量可根据体重、血脂高低及饮食习惯而定，其占总热量的30％～35％以下，约每日每千克标准体重0．6—1．0克。其余为糖类，占总热量的50％～65％。

如有高脂血症，每日胆固醇摄人量应低于300毫克。

完全休息病人每天主食200—250克(米饭或面食)，轻体力劳动者250—300克，中体力劳动者300—400克，重体力劳动者400～500克以上。

热量分配：有几种方法，其一，1／5、2／5、2／5；其二，1／3、1／3、1／3；其三，四餐分配法，1／7、2／7、2／7、2／7，如用药后有饥饿感或濒于发生低血糖者可按病情稍进食或减少用量。

可按具体情况调节饮食量。肥胖者经限制进食量后体重渐下降，消瘦病人则根据体重等情况适当增加进食量。

下面举例说明糖尿病病人如何计算主食量。

首先算出标准体重：

标准体重(千克)=身高(厘米)-105根据标准体重及工作性质估算出每日所需总热量：休息者每目每千克体重给予热量25—30千卡，轻体力劳动者30—35千卡，中度体力劳动者35～40千卡，重度体力劳动者40千卡以上。

掌握1克糖、1克蛋白质相当于4千卡热，1克脂肪相当于9千卡热的原则。

例如一位身高165厘米，中度体力劳动，伴并肺结核的糖尿病患者如何计算呢?此患者标准体重为：165-105=60千克。

因伴并有结核病又为中度体力劳动者，热量适当放宽，取40千卡每日每千克体重。所以，总热量为：60×40=2400千卡。

算蛋白、脂肪、糖的具体量，无太明确的情况下一般给蛋白、脂肪均为每日每千克体重1克，其余为糖。

△蛋白质量：60×1(克)=60克其所含热量为：60×4千卡=240千卡△脂肪质量：60×1(克)=60克其所含热量为：60×9=540千卡△糖的含量：总热量减去蛋白及脂肪的热量2400—540—240=1620干卡因为1克糖释放4千卡热量，故：

1620÷4=405克则405克为主食的每日含糖量△主食总量：

60＋60＋405=525克故此患者的主食为525克，根据前述的饮食分配法将主食分开食用即可。

糖尿病病人在选择脂肪类食物应尽量选用鱼、瘦肉、禽类等；植物油选用豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花子油，每日约为25克。

蛋白类食物基本掌握以下方面：鱼、虾、鸡、鸭等蛋白含量为12％～24％；乳类为3％～4％；植物性食物中，干大豆含量为35％～40％，豆制品10％～20％，谷类7％～10％；蔬菜、水果的蛋白质含量很少。

此外，我们主张糖尿病饮食中多食用天然纤维，也就是说多吃些粗粮、杂豆、海藻、青菜(芹菜、菠菜、豆芽)、水果等食品。

Answer 2

糖尿病人首先要保持饮食均衡，糖尿病病人无论是一型或是二型糖尿病，都要达到控制血糖的目标，一定要养成正确的饮食习惯。

首先是三餐一定要定时，保持饮食均衡，最重要的是少吃油腻，含糖分的食物，多吃高纤维素的食物，如各种蔬菜，全麦面包，全麦饼干，水煮马铃薯等等，有人误以为，糖尿病患者不应吃米饭，面包等碳水化合物食物，而实际上糖尿病患者也应摄取适量的碳水化合物，患者每天的主食可选择全麦面包或是白饭，如早餐可选择两块全麦面包，午餐和晚餐可各吃一碗白饭，但尽量避免吃炒饭等油腻的食物，糖尿病患者最重要的是选择低油脂的烹饪方式，如水煮，焖，蒸或由微波炉烹煮，而不要吃煎，炸的油腻食物。

可以吃蜂胶，蜂胶对于糖尿病人的作用主要体现在降低血糖，原理是通过本身的抗炎、免疫、抗氧化的特性，恢复一部分的胰脏功能，使胰岛细胞损伤得到修复，功能有所提高。蜂胶以及其所含的一些物质，对于延迟糖的吸收，以及延迟或者减少餐后血糖的升高，都具有很大的意义。蜂胶在临床中的应用范围相对较广，治疗难点在于蜂胶本身的提纯度比较低，所以在临床上应该谨慎的、合理的使用。蜂胶除了控制血糖之外，还可以降低血脂、改善血液循环以及保护肝脏等一系列对人体有益的作用。

【食用量及食用方法】每日2次，每次2粒，温开水冲服

在选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障