想知道怎么在家自己做糕仔，潮汕人想自己在家印糕仔，不清楚糯米粉和粘米粉的比例想问问哪位大神知道教程
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记得小时候过中秋，除了水果以外，什么东西好像都要家里自己做的。糕仔就是其中之一
把糯米放在锅里炒得焦黄喷香,然后再倒进石臼里碾成粉,（现在有机器碾了）把糯米粉倒在大面盆里,加上温水、白糖浆，拌均匀，然后倒在桌子上，全家人就围着桌子用铜做的糕模做糕。糕模有桃型、圆型、方型、菱形、还刻上了花和各种动物。在糕模里铺上满满的糯米粉，用手指扒开一个小洞，填上花生白糖，再用刻有花纹的模子压下去，直到糯米粉压得填没了模里所有的空隙，用手一推，一个漂亮的糕仔就掉了出来。
小时候都是数着日子盼中秋，因为糕仔是拜过月亮娘娘后才能吃的，夜深了，拜过月亮娘娘后大人就开始给小孩子分糕仔，我会把分到的糕仔放在月饼盒子里或包在手帕里，藏在自己知道的地方，想吃的时候取一块出来，用门牙啃一啃，慢慢咀嚼，那个香啊～～
把糯米放在锅里炒得焦黄喷香,然后再倒进石臼里碾成粉,（现在有机器碾了）把糯米粉倒在大面盆里,加上温水、白糖浆，拌均匀，然后倒在桌子上，全家人就围着桌子用铜做的糕模做糕。糕模有桃型、圆型、方型、菱形、还刻上了花和各种动物。在糕模里铺上满满的糯米粉，用手指扒开一个小洞，填上花生白糖，再用刻有花纹的模子压下去，直到糯米粉压得填没了模里所有的空隙，用手一推，一个漂亮的糕仔就掉了出来。
小时候都是数着日子盼中秋，因为糕仔是拜过月亮娘娘后才能吃的，夜深了，拜过月亮娘娘后大人就开始给小孩子分糕仔，我会把分到的糕仔放在月饼盒子里或包在手帕里，藏在自己知道的地方，想吃的时候取一块出来，用门牙啃一啃，慢慢咀嚼，那个香啊～～
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