在你的记忆中，吃过的最好吃的食物是什么？
不要以为顶级的厨师做的菜，是最好吃的事物，在我的记忆中，妈妈的味道才是最棒的。
妈妈的味道是美味佳肴，好吃不厌，是我有生以来吃过的最好吃的食物，下面请认真听讲，为大家介绍一道好菜：瓜皮炒辣椒。
这道菜想必很多人都听过吧，不知道是否吃过呢，我在家乡经常吃到，是广西其一最正宗的一道菜，瓜皮炒辣椒的来源材料都是自家种的，从播种，灌溉，培养，施肥，呵护，到收获摘割，看着母亲洋溢笑容的面孔上，不知背后有多少付出的汗水。
收获前的过程可真的辛苦，瓜皮字典里叫黄瓜，先是耕土，然后挖一个一个的坑，埋下种子，灌溉，等慢慢长出牙了，再灌溉，这时候浇的水要适合，也要持续，不可多不可少，懒一天都不行，烈日的阳光照耀在妈妈的脸上，妈妈没有一丝的疲惫，还是乐呵呵顶着烈日去呵护，好不容易长出牙，可不能掉以轻心。
待它长出绿绿的叶子和瓜藤，要给黄瓜多施肥，才能长出嫩嫩小小的瓜牙，待瓜牙长成小果，无论是风吹雨打，妈妈都要去为她们搭棚，瓜藤就会慢慢往上爬，小果就会挂在上面，时间久了就会结果成黄瓜了。
这一切都是妈妈的功劳，到了收获的季节，妈妈拿着一个蛇皮袋，嬉皮笑脸把它们摘下，带它们回
家，把黄瓜洗干净，切成瓜条，做成瓜皮。
瓜皮的原材料黄瓜十分珍贵，来之不易，不知涵盖了妈妈多少汗水，世上独一无二的瓜皮呀。
主料瓜皮有了，再配上一些辅料，瓜皮炒辣椒就可做成，以下是瓜皮炒辣椒的全过程。
家里没有电磁炉，煤气罐，炉灶是自己用水泥切好的，妈妈去山上找些柴火，她做主厨，我在一旁起火，加柴减柴，她把瓜皮切成一小块，锅热下油，油热下辣椒，爆炒香后下瓜皮，伴炒三分钟，撒点酱油，盐就不用放了，拌两下出锅。
瓜皮炒辣椒就是那么简单，你会不会有非议，为什么是我的记忆中，吃过的最好吃的食物？一道食物，不是单独看表面有多诱人味道有多好，我更多看重的是食物背后的汗水，你也有听过台下十年功，台上一分钟吧，大概就是这个道理了。
民以食为天，美食的诱惑可是非常大的，无论是对于男男女女，当然除了那些清心寡欲的道士之类的，不过就算是道士尼姑照样能够在素食之中做出美味。
因此呢可见的美味是吴楚不在的。有的人觉得美味就是美味佳肴，山珍海味。有的人认为美味就是自己家里面最普通的家常小炒，有的人认为美味就是妈妈的味道。
但是在我看来美味首先肯定是要自己做的，反正总觉得自家做的菜相比于酒店来讲味道肯定是更甚一筹。
第二个就是在选材上面呢，要做好一个美味的佳肴，原材料肯定要够新鲜，相对于家庭中自己种的菜或者是样的动物，杀来吃味道肯定不是最好的，在山林湖泊里面的食材钟天地之灵秀与一生，早上吃朝霞，晚上吸食露水，自然他的味道更好，肉的劲道也更好。
我觉得最好的美味就是自家做的山珍。我自己住在西部，看到的自然是山珍了，湖泊里面的都只是一个鱼类虾类，其他的并没有多少。
俗话说的靠山吃山靠水吃水，自然我更加喜欢山珍了。在山珍里面吃过的东西还是比较多。曾经在小时候吃过野兔、野鸡、野鸭子、野猪、豪猪等等，在这所有的野生动物里面自然我最喜欢吃的还是野鸡肉了，首先喜欢这个肯定是有原因的。
野鸡在山林土地里面生活，吃的都是一些庄家或者是小虫，纯天然没有污染，第二就是他经常的飞，飞着的鸡，整体的的鸡肉蛋白纤维比较紧实，肉非常的鲜。这种鸡肉在天然的环境下面，物以稀为贵自然就味道好了。
我自己吃过野鸡的次数还是比较的多，从小学到大学，基本上每年还时会偶尔吃点，首先说怎么弄呢。主要的话还是有两种方法来吃了，第一就是炒鸡肉，炒的味道更香，同时在里面加入的调料也比较多，在很大程度上一般都以麻辣为主，子安味道就让人十分的怀恋了。
第二种就是直接炖汤了，这种炖汤来讲投入的原材料主要就是鸡肉了，在这里面放入的调料少，在最大的程度上保证了原来味道的鲜美程度。炖汤味道除了自身的鲜美之外就没有其他的味道了。
我前年的时候吃的时候就是用野鸡肉炖汤，抓到的一个将近两斤的野鸡直接炖汤，那个味道让我一直怀恋，没有哪里的鸡肉能如此的鲜美。
那除了家里的食物的话，应该就是在我上课的地方那里的一家餐馆了。之前在集训的时候，画室里的饭菜不但差还不好吃，然后我们也是吃腻了，那时候我们就会三两个好朋友一起去那家餐馆吃饭，离的也不远，我们知道这个餐馆也是一个告诉一个的，后来就都知道了这个小餐馆啦。
这个餐馆是12块一个人，然后可以选择4个菜，饭随便吃的，因为那里的饭菜都特别好吃，渐渐地就排起了长队，很多人看着里面排队，也就好奇的就来了，然后又会被吸引。第一次知道那个地方还是在高四集训的时候，那时候和一个小学妹玩的不错，她说要带我去吃好吃的，其实就是来这里吃饭。她说她每一次想家的时候就会来这里吃饭，也是啊，这里的饭菜特别的像家里的，家里的味道，满足了很多不在家乡的人。
前段时间我也带男朋友去了那里吃，吃的可开心了。我问他好不好吃，不知道是真的好吃还是怎么样，他跟我说好吃！还记得那天我们去的还早，然后刚拿完号码牌就已经排起了长长的队伍，是的，好多人！
他们都说这里就是经济又实惠而且还特别的好吃，管饱的。不知道我男朋友是不是也是这样认为的，反正以后我会经常带他去那里吃的，哈哈偷笑。
之前有一天晚上想去那里吃饭，然后偶遇店老板的妈妈，她说只有早上和中午会做，晚上大家都好好的休息。早上是三鲜粉和其他的一些粉之类，中午就主要以米饭为主，她说现在的中午的生意没有以前那么好了，主要还是靠早餐的生意，不过看见这么多人来排队吃饭，他们又还在继续做的。
因为好吃啊，很多人喜欢，但是因为是老城区，没有什么人了，生意多多少少比之前淡一些些，但还是有很多人去，所以他们也就还在坚持着，为我们服务着。
