Question

骨头汤怎么熬成白色？

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Answer 1

我们做骨头汤的时候，也可以加入一些枸杞，煮上十几分钟，这样的骨头汤就可以变成一道非常滋补的美食了，或者在我们做的时候也可以加入一些中药，这样熬制出来的骨头汤就变成了药膳，味道也是一级的棒，如果经常喝骨头汤的话，也是对我们的身体非常的有好处。现在大家终于知道为什么自己熬出来的骨头汤颜色不好看了吧，只要你在熬制的过程中加入热水，立马让骨头汤变的奶白鲜美，喝起来绝对是非常的好喝。

Answer 2

在准备好的锅中放水，然后放入骨头，用大火把水烧开，把骨头焯水。因为这样才能把骨头里面的一些多余油脂和血剔除。在水烧开以后就把火转中火，熬制十分钟左右，捞出来浮沫以后，再煮五分钟就可以把骨头捞起来了，使用中火将水烧开之后，我们将刚刚准备好的枸杞、山药和玉米放入。再加少许几的白醋，可以增加骨头汤的鲜美，然后换成小火，炖大约40分钟就可以了。最后环节就是调味了，这时候也要注意。我们都知道，盐在高温的环境下容易转换成亚硝酸盐，所以这就提醒我们，要在汤出锅前再加入盐。