Question

红参和人参有什么不一样？

Answer 1

红参是参的熟制品，所以人参的鲜参是可以用来制成红参的。红参的加工过程包括浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较高丽参的鲜参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参的功效与人参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于人参制成的白参。久服红参可以提高免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品。国产红参比较好的应该是恩珍源，他们家的压模红参品质很不错，原料是用长白山的人参。
制参工艺也是传承自韩国116年的制参工艺。

Answer 2

人参、红参、党参、西洋参……到底有什么区别？