Question

干的红辣椒为啥怎么炒都不辣呢？？？？炒菜时放的干辣椒再多菜都不怎么辣，怎么弄才能让菜更辣呢

Answer 1

亲，再炒的时候，先将干辣椒温油下锅应该要辣些！还有在做辣子鸡丁等的时候，可先将鸡丁超过5分熟捞出，在在锅里加油炒辣椒，花椒，加点水煮一下，等水煮的差不多是再放鸡丁就更辣啦！！希望我的回答能带给你帮助，给个好评吧亲，谢谢！！

Answer 2

真的假 辣椒买错了吧 干辣椒很辣的呀

Answer 3

放几个小米辣吧

追问

啥叫小米辣

追答

去问百度大妈

追问

你就说嘛

追答

云南这边叫小米辣重庆那边叫朝天椒

红色的个子不大超辣

追问

就是我说的干辣椒啊，晒的干巴巴的，也不辣阿

追答

不是呀

干辣椒我还没看到过用的小米辣

追问

就是把小米辣晒干，保存的更久吧

是因为干了就不辣了吗

Answer 4

我想问问你有没有把干辣椒分开啊？

追问

我试过油炸干辣椒后放菜。试过最后放辣椒，可是都不辣呢

追答

不能用油炸 直接干炒一下

Answer 5

没水分了嘛

追答

放点米辣

追问

干辣椒不都顺干的辣吗

说

追答

水分都没了

不辣

追问

那为什么人把它晒干呢？都不辣，要泡泡就辣

吗

追答

不知道了