Question

做花卷的步骤

Answer 1

双色造型花卷

用料 1南瓜面团：；中筋粉或低筋粉150克；酵母1.5克；熟南瓜泥75克（酌量添加）；2菠菜面团：；中筋粉或低筋粉150克；酵母1.5克；水72克；菠菜粉适量 做法

黄色面团材料和绿色面团材料分别混合均匀，各自揉成光滑细腻的面团。
分别擀成30×20厘米的方片。
黄色面片刷油或喷水，摞上绿色面片
绿色面片上抹油或撒粉
向里折三折
整理一下边角，切掉不规则的两头。
切成三指宽的段，拿出一段用筷子或其他工具在中间压一下
两边收拢中心处捏一下，捏紧。
然后翻过来，底面朝上。
再用工具压一下，这里注意，是和原来压的那一道呈十字形的
两边向中间收拢，再捏一次，捏紧。
捏不紧的话后续发酵，蒸制极易崩开。
造型完毕
发酵：温度30度～38度，湿度65%～75%至1.5倍大。
状态：指按微反弹，托起有轻盈的手感。
蒸锅内大火烧开水转中小火，放入生胚，蒸12分钟左右，出锅。

Answer 2

花卷怎么做？做好面团擀成面皮，叠起来切小段，两边拉一下扭一下即可，然后炒个青菜配花卷即可。

Answer 3

不会做花卷的进来看看 简单易学

Answer 4

教你做好吃的花卷

Answer 5

花卷的制作过程