生鸡蛋好坏的鉴别方法
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1.摇晃辨别法，把鸡蛋放在耳朵边摇晃几下，感受鸡蛋里面是否有晃动，变质鸡蛋摇晃会有晃动和声音；2.泡水辨别法，把鸡蛋放水中浸泡一会，鸡蛋横着沉在水里的是新鲜的，斜着或竖着漂浮的是变质了；3.手机辨别法，把手机手电筒打开，手机背面朝上，把鸡蛋放在灯光下，新鲜的鸡蛋通体透亮，变质鸡蛋内部会变黑。
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