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麦芽糖是什么糖
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麦芽糖是白色针状结晶,易溶于水,常见的麦芽糖是没有结晶的,在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,所以增加了它的色香味。
麦芽糖是什么糖
麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,通俗来说,它是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。
麦芽糖香甜可口,营养丰富,味甘,性微温,具有健胃消食、润肺止咳等功效,可以用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等病症。
麦芽糖含有丰富的碳水化合物,蛋白质,脂肪,硫胺素,核黄素,尼克酸等营养物质。对人体有以下功效:1.保护肝脏。预防和改善由于体内毒素堆积引起的雀斑,老年斑,青春痘等。2.调节便秘,预防腹泻。抑制病菌和场内细菌的繁殖,促进肠道蠕动,清理肠道垃圾。3.促进钙,锌,镁等矿物质及蛋白质的吸收,改善营养不良,预防骨质疏松。
麦芽糖是什么糖
麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,通俗来说,它是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。
麦芽糖香甜可口,营养丰富,味甘,性微温,具有健胃消食、润肺止咳等功效,可以用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等病症。
麦芽糖含有丰富的碳水化合物,蛋白质,脂肪,硫胺素,核黄素,尼克酸等营养物质。对人体有以下功效:1.保护肝脏。预防和改善由于体内毒素堆积引起的雀斑,老年斑,青春痘等。2.调节便秘,预防腹泻。抑制病菌和场内细菌的繁殖,促进肠道蠕动,清理肠道垃圾。3.促进钙,锌,镁等矿物质及蛋白质的吸收,改善营养不良,预防骨质疏松。
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