Question

笋干焖五花肉的做法

Answer 1

食材

1、主料 五花肉：350g；笋干：100g

主要材料

2、配料

油：适量 ；八角：1个；香叶：2片；干辣椒：1个

老抽：适量；生抽：适量；冰糖:适量；葱花：适量

做法

1、 将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。

2、 将笋干，五花肉切片，大蒜切段。

3 、热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。

4、 然后加入香叶，八角和干辣椒。

5 、加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。

6、小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可。