Question

怎样煮肉粥又快又好吃

Answer 1

肉粥的三种做法
香菇鸡肉粥：材料有大米、鸡脯肉、鲜香菇，先将大米洗干净煮熟，然后香菇洗干净剁碎，在把鸡脯肉洗干净剁成泥，因为宝宝吃起来费劲，所以要成泥状的。最后，锅内倒油下鸡肉末和香菇末翻炒变色，在下煮熟大米入锅翻炒，与肉末香菇末混合均匀，加入水，大火煮沸后转小火就可以出锅了。香菇鸡肉粥有助于宝宝身体和智力发育。因为香菇含有多糖类、钙、磷、铁、碳水化合物、维生素B1、维生素C、蛋白质等等。

鱼肉蛋花粥：材料有鱼肉、蛋黄、大米、西兰花、胡萝卜，将大米清洗浸泡一下，在熬成粥，这时候胡萝卜、西兰洗净后用开水煮软剁碎，在将鱼肉煮熟捞出，要注意将刺去了在捣碎了，最后将胡萝卜、西兰花、鱼肉放入煮好的粥里搅拌均匀，在加入一些调味品就可以吃了。鱼肉蛋花粥促进宝宝的大脑发育。

鲑鱼菜粥：材料有鲑鱼肉、大米、西兰花，锅里放水倒入鲑鱼肉、姜煮熟后，然后剔除鱼刺将鱼肉捣碎，在把米饭放入鱼汤边煮边搅，最后加入鱼泥、煮好的西兰花，搅拌一分钟就可以了。鲑鱼菜粥保证宝宝每日所需营养，让宝宝茁壮成长。

Answer 2

准备食材：

大米（或者剩米饭），小油菜，瘦肉丝，生姜。

做法：

1、我们需要先将大米熬粥，我喜欢喝稠乎乎的，大致的米和水的比例就是1：3，生米要想将粥熬好，需要的时间比较长，如果时间不够的朋友，小妙招就来了，可以将我们没吃完的米饭，以米和水1：1的比例经行熬制，很快就能熬出粘稠的状态了。

2、在大米熬煮的过程中，我们把备好的瘦肉丝，先腌制一下，很简单只需加入料酒和生抽，搅拌均匀放置一旁稍稍腌制入味即可。

3、然后我们把备好的小油菜清洗干净，切成细丝或者小丁状即可。

4、同样的生姜我们也要把它切成沫，这里建议大家尽量把姜末切的细一些，这样喝粥的时候口感更好。

5、等粥熬煮的差不多的时候，我们把腌制好的肉丝，先放进去，用筷子轻轻滑散，然后加入姜末，继续盖盖子焖煮5-10分钟，看到肉丝发白基本就熟了。

6、然后再加入小油菜丝，这时候记得不用盖盖子了，防止青菜变色。接着根据个人口味加入适量的盐和白胡椒，盐不需要太多，淡淡的咸味即可。最后在加入适量鸡精提鲜。

这样一道简单又美味的青菜瘦肉粥就做好了，是不是感觉超简单，可别小瞧它，味道一点不输外面买的味道，又暖又养胃，做早餐和晚餐都是不错的选择，喜欢就一起来试试吧。