Question

西红柿籽发芽了，能吃吗？

Answer 1

番茄籽发芽了，可以吃。

1、番茄里长“豆芽”的原因应是番茄籽发芽了，属于个体变异。

2、这种自然生长的情况比较少见，番茄一般是五六月份用籽种育苗，待生长到一定程度，再移栽到田里生长，但这种不经专门培植也发芽生长的现象，属于个体变异。

3、虽然番茄长芽较为罕见，但按种子的发芽规律也是可以的。这种情况一般是番茄放置时间过久，番茄内部的水分充足，久放后种子度过了足够的休眠期，种子的胚乳为其发芽提供了充足的养分，再加上有少量阳光透入，就会引起发芽。

营养：

1.生津止渴
番茄富含汁水、味道酸甜，能够促进唾液分泌，有生津止渴的功效，适合在夏季酷暑时食用，生吃清凉解渴，做菜吃又酸甜生津。

2.开胃消食
番茄性平，味道酸甜，食用番茄能够促进胃液分泌、促进食物消化，令人胃口大开，因此番茄还具有开胃消食的功效，适合消化不良、食欲不振者食用。

3.消炎抑菌
西红柿在动物实验中有明显的消炎作用，并且西红柿中含有西红柿碱，能够抑制某些对于人或者植物有致病力的真菌。但是对于细菌的抑制作用却很差，西红柿碱的抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。

Answer 2

你好，朋友
个人认为西红子牙发芽了也是可以继续吃的，
西红柿里面的籽发芽了也是可以吃的。一般买的西红柿水分比较充足，然后放到太阳可以照到的环境下，西红柿里面的籽就可能会发芽，
这是正常的现象，发芽的西红柿也不含有毒素，大家可以放心食用这个是没有问题的，
谢，谢。

Answer 3

不可以的，西红柿和蒜头发芽是有毒的，不能食用了

Answer 4

西红柿籽发芽了，不能吃