Question

生猪肝怎么煮好吃又嫩

Answer 1

1、将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4分钟左右取出沥干，即可除去腥味； 2、再切好的猪肝片上洒上地瓜粉，沾裹均匀； 3、煮一锅水，先煮滚再关火； 4、猪肝片放入水中，地瓜粉在80-90度C即熟成，泡至5分熟，地瓜粉会把猪肝的醣封住，留下鲜甜； 5、将猪肝片捞出放入冷水中降温，一来让猪肝不会继续后熟，二来洗去血水杂质； 6、另外煮一锅只加盐、葱段、姜片的清汤，将猪肝片放入即可。

Answer 2

生猪肝煮的又好吃，又好吃又嫩，必须得掌握火候，把猪肝放入水中然后煮水，沸腾之后不要煮的时间太长，用筷子扎一下。 断生不冒血丝就可以了。捞出后凉凉，切成片就可以吃了，非常的好吃。又软又香。

Answer 3

把吸进把竹竿洗干净，然后下入锅中。嗯嗯。他是二十分钟左右然后用筷子一张然后主任没有血了。基本上八九分熟了切成片蘸蒜泥非常好吃或者是。爆炒也非常的不错。

Answer 4

猪肝煮汤好吃，如果拌匀淀粉，不要煮太久，煮出来就好吃又嫩啊。

Answer 5