土豆里有紫色还能吃吗

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来自上庸古城诚恳的袋鼠

2020-12-28 · TA获得超过4381个赞
知道大有可为答主
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能吃土豆切开后有一圈紫色,是因为红皮土豆里面含有大量花青素。土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。
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