要想做出美味的鲫鱼汤，需要哪些配料？
其实很多人他们都非常想要做出一道非常美味的鲫鱼汤，这样也能够帮助他们自己在自己家做饭的时候更加的好吃。也会让他们自己的家庭成员感觉到非常的开心，那么我们都知道做鲫鱼汤也是一个非常复杂的工序，我们首先就需要去准备一条鲜活的鲫鱼。那还是需要一些其他的配料的，比如说我们都知道在做鲫鱼汤的时候，也是需要去准备一些葱姜蒜这样的一些调料。
需要一些酱油
那么还需要把这样的一些姜汁涂在锅内，防止鱼皮会粘上我们自己的锅。还需要去准备一些香菜和一些红色的尖椒，这个时候也能够去进行调味的作用，那么在一些佐料方面，我们还需要去准备一些酱油和黄酒，这样的话也能够进行一个去腥和提鲜的作用。我们都知道在煮鲫鱼的时候，最好不要使用太大的鲫鱼，这样的话会让我们自己处理鲫鱼的时候处理的干净，而且我们自己想吃鲫鱼的话，也需要去把这样的一些基于甚至用一些勾芡粉勾芡一下。
还有一些黄酒
然后把锅里面放一点油开火，加入葱姜蒜这样的一些调料，再放入鱼。把煎好的鱼放在菜上面，再加入这样的一些水，并且用大火煮沸就可以。我们看到这样的一个汤汁已经非常的入味了，就可以把这样的一个鱼锅端走了。并且还可以放上一些配菜盖在鱼的身上，然后再进行一个小火的熬制。这样的一个做菜的方式也是收获了许多人的青睐。
他们会觉得这样的一个鲫鱼汤的确非常的好吃，对于他们自身来说也是一个稳步的追求。这样的一个鲫鱼汤在做出来的时候也是非常的方便的，对于很多的人来说，他们通常都会在家里面去尝试做这样的一道鲫鱼汤。
鲫鱼汤好喝又营养丰富，因此，很多人都非常喜欢喝鲫鱼汤。那么，怎么做鲫鱼汤才会好喝呢？鲫鱼汤虽然说主要是依靠鲫鱼，但是配料也不可少！好的配料可以让鲫鱼汤锦上添花。我个人喜欢在鲫鱼汤当中加上这些配料：香菜、枸杞、豆腐片，是我最喜欢加在鲫鱼汤当中的配料，有了这些配料，我个人感觉鲫鱼汤的口感层次等等就丰富了许多。鲫鱼汤的配料不必加的太早，香菜出锅的时候再加就可以了，不过豆腐片和枸杞，可以早一点放，毕竟，可以沾一沾鲫鱼汤鲜美的味道。
鲫鱼汤想要美味，鲫鱼在处理上也是要用心的，很多人喜欢把鲫鱼在做汤的时候压碎，然后把鲫鱼骨头等捞上来，剩下的就是汤。我个人并不喜欢这样，我在做鲫鱼汤的时候，都是鲫鱼和汤都在一起的。鲫鱼在下锅前还是要处理一下的，处理的方式就是按摩一下。我们把葱姜切段和切片，放入鲫鱼里面，然后鲫鱼里面倒上料酒腌制一下。
鲫鱼经过腌制处理之后，充分入味不说，最主要的是把腥味去除掉了。把腥味去除掉之后，我们就开始做汤了。第一个步骤我们先煎鲫鱼，用厨房用纸，把鲫鱼身上的料酒吸一吸，吸干的鲫鱼，我们放在不粘锅里面煎一煎，煎的两面金黄之后，我们在锅里倒入滚烫的开水，开水倒入之后，锅里其实就是奶白奶白的感觉了。
这个时候我们把豆腐片放进去，把枸杞放进去，暂时不放任何调味料，炖上十分钟，中小火即可。炖上十分钟之后，你就可以开锅调味了，这个时候的汤香味就非常浓郁了，加入盐和胡椒粉即可。
美味的鲫鱼汤，做法非常的简单，营养又美味。
