Question

天麻和党参可以一起炖着吃吗

Answer 1

俗话说“冬日进补，来年打虎”，由此可见冬天里的一碗补汤对保养我们的身体有着非常重要的益处。今日分享—天麻党参炖鸡。

天麻党参炖鸡的做法

步骤step

1

准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。

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2

锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。

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3

大火敞盖烧开后继续煮2分钟。

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4

捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。

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5

党参洗净切段，天麻切薄片（泡过水留用加入汤中）。

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6

将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。

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7

加入足量的清水，大火烧开，若是有浮沫用汤勺撇掉。

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8

关小火，盖盖炖2个小时左右。

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9

观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右。

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10

放入盐调味即可。

天麻党参炖鸡的成品图

天麻党参炖鸡的烹饪技巧

技巧tips

1、浸泡过后的天麻要尽快食用完。
2、使御风草根勿食天麻，二者同食会让人有肠结之患。

Answer 2

天麻的话，最好不要跟党参炖在一起，天麻就单独一个就可以了，这个可以治疗头痛的是非常好的，这个党参你可以，红枣枸杞一起煲汤，煲这个鸡汤。