Question

味觉和一般感觉有什么区别

Answer 1

味觉和一般感觉的区别：

味觉：是人体重要的生理感觉之一，在很大程度上决定着动物对饮食的选择，使其能根据自身需要及时地补充有利于生存的营养物质。味觉在摄食调控、机体营养及代谢调节中均有重要作用。

感觉：是对客观现实个别特性（声音、颜色、气味等）的反映，由来自物质世界的一定刺激直接作用于有机体的一定感觉器官，如光线引起视觉，声波引起听觉；刺激在感官内引起的神经冲动，由感觉神经传导于大脑皮层的一定部位产生感觉。

味觉转导机制

味觉系统能感受和区分多种味道，目前认为这些味道都是由酸、甜、苦、咸、鲜5种基本味觉组成的。一般认为，不同的基本味质为不同的味觉感受器所觉察。

味觉感受器电位的特点是其具有广谱性，即通常对各种味质均有反应，只是幅度不同。5种基本味质分子在味蕾上可能存在几种转导途径，通过多种转导机制编码味觉信息。