Question

花生有哪些做法

Answer 1

糖霜花生

原料：花生350克、白糖150克、水50克

做法：

1.把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次，让花生受热均匀)取出晾凉。

2.炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮融熬成糖浆，当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。

3. 倒入熟花生米用木铲快速拌匀关火，趁热将花生倒出，摊平晾凉即可。 

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老醋花生

原料：花生仁(生)、油、盐、醋、白糖、香菜少许

做法：

1. 花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。

2. 锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。

3. 醋、绵白糖，和少许盐调成味汁；香菜切末。

4. 把碗汁和香菜倒入放冷的花生米里拌匀即可。 

Answer 2

老醋花生

食材：花生2把、洋葱半个、青椒1根、香菜1根、少许盐、2勺生抽、3勺香醋、1勺蚝油、1勺白糖。

做法：

1、需要的食材准备好，花生洗一下，控干水分，花生米冷油下锅，小火炒至颜色变深，就可以关火，用余温再稍炸一，捞出。

2、洋葱，青椒切小丁，香菜洗净切小段放入一个大碗中。

3、取一小碗加少许盐，2勺生抽，3勺香醋，1勺蚝油，1勺白糖混合调成料汁，倒入锅中熬制粘稠。

4、将熬好的调料汁倒入碗中搅拌均。

5、用黄瓜摆个盘，将拌好的花生米放到盘子中间。

6、超级简单快手的老醋花生，招待朋友个个说好，倍有面子。

Answer 3

做法如下：
1.大料用纱布包起来,辣椒洗净。
2.花生放清水中洗净。
3.用钳子夹一下花生的嘴处。
4.将花生全部放进高压锅,加清水没过花生。
5.放姜片、辣椒和大料包。
6.加入盐,盖上锅盖,开始煮。
7.锅上汽后,转中火煮20分钟左右即可