Question

做鱼的方法?

Answer 1

用料

鱼 1条

姜 4片

大蒜 一根

花椒 适量

蒜 4瓣

料酒 2勺

醋 1勺

糖 少许

小米辣 几根

豆瓣酱 2勺

香菜 几根

老抽 1勺

红烧鱼的做法

鱼洗净，两面切花刀红烧鱼的做法 步骤1

热锅冷油下鱼煎黄红烧鱼的做法 步骤2

想鱼不粘锅，不要去翻动，等煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用红烧鱼的做法 步骤3

锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥红烧鱼的做法 步骤4

锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁红烧鱼的做法 步骤5

起锅放上香菜，倒上汁红烧鱼的做法 步骤6

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