Question

南京饭店引进炒菜机器人应对五一，炒菜机器人做出来的菜更好吃吗？

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Answer 1

就目前的相应技术来说，炒菜机器人做出的饭菜肯定是没有人工做出来的饭菜好吃的，但是为了应对突如其来的大客流，而且对于五一长假这样的黄金时段，餐厅为了能够做出更多的饭菜，而推出相应的团队经理人说一说一部分是为了能够吸引更多的客人，同时也希望通过这样的方式来提高工作效率，所以说对于目前的常态机器人来说，它肯定是没有人工炒出来的饭菜好吃的。

首先对于大多数的机器人来说，它本身对于火候的把握肯定是没有人工精准的，因为对于大多数的人工来说，尤其是对于一些高级饭店的厨师来说，他们也是经过非常长的时间的磨练的，他们对于火候的把握是非常精准的，尤其是对于一些复杂的产品来说，他们我能够根据个人经验来做出具有独特风味的产品，尤其是对于一些比较有中国特色的菜品来说，往往需要经过烹炸煎煮不同的流程和环节，才能够完成整个菜品的制作。

而对于机器人来说它是很难完成现在的操作的，而且对于大多数的炒菜机器人来说，现在处于一个研发的第一阶段，也就是说对于大多数的机器人来说，它还是需要人工进行相应的辅助，才能够完成整个菜品的制作，仅仅依靠机器人是很难完成整个做菜流程的，所以说从本质上来说还是需要有人工的辅助才能够完成整个流程。

更为关键的是，对于一些复杂的流程，这些机器人是很难明白其中的道理的，也是不能够清楚做在其中的文化内涵的，所以说对于整个饭店这样的餐饮行业来说，常见机器人更大的工作就是为了减少人类的重复劳动，希望通过这样的方式来提高生产效率。

Answer 2

炒菜机器人做出来的菜并不是特别的好吃，只是机器人做出来的菜，不管是材料还是调料，都非常的精准而已。味道肯定会千遍一律的，没有什么改变，大家只是对于这个机器人做菜的样子非常好奇而已。

Answer 3

不一定会更好吃吧，机器人的做菜标准是人为设定的，很有可能不会根据实际情况和顾客的口味要求做调整，味道就差了一截。

Answer 4

不会，只能说炒菜机器人，做出来的菜，会比较机械化，是可以达到一般的标准，但是不会出现更好吃的情况，还是无法跟真正厨师比。