Question

煮熟的豆浆可以放多久

Answer 1

熟豆浆放在常温下能保存的时间不长，最好2个小时内喝掉。刚刚制作出来的豆浆含有丰富的营养成分，主要是植物蛋白的含量较高，但是如果新鲜的豆浆没有及时喝掉，放置一般时间则会滋生细菌，发生变质。

若是需要保存长一点，可以等到冷却之后放到冰箱，此时能保持24小时，但也不宜放置时间太长。从冰箱中取出来的豆浆，也要先加热一下再喝，在灶上煮，或者用微波炉热一下都可以。

鲜豆浆，有丰富的蛋白质和多种营养成分，不过，蛋白质同时也是细菌的营养来源，放置在室温下，容易引起细菌繁殖，导致豆浆腐败。豆浆腐败后，不仅破坏其中的营养成分，还会引起食物中毒。

所以，鲜豆浆最好现做现吃，且一定要煮沸、煮透。

相关知识：喝豆浆也有一些禁忌，大家也应该知道，豆浆含有胰蛋白酶抑制物，如果煮时没有达到高温100度以上，喝了之后会有恶心、呕吐以及肠胃不适的症状。再就是有人会在豆浆中加红糖，这也是不可取的，红糖含有有机酸与豆浆中的蛋白结合后，会有沉淀物产生，豆浆中的营养物质会遭到破坏。最后不要空腹喝豆浆，因为蛋白质的含量较多，需要比较多的热量才能消化，达到滋养身体的效果。

Answer 2

煮熟的豆浆，超过12个小时滋生的细菌就会增多，如果密封的较好时间较长一点没问题，但也不要超过18个小时。

Answer 3

只能当天喝到 不能放很久 不然会产生细菌