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2021-07-19
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对服务的认识和理解
作为一名服务业的老从业人员,时常在内心深处有一种冲动,就是想认真的总结一下服务这两字中所包含的涵义,以及如何做好服务、理解服务、认识服务?如何将客人进店时的期望值转化为离店时的满意值?从而真正的向客人提供他所期待的服务。同时也为我们今后在培训员工时提供一些参考性和可行性的资料。
服务是什么?从宏观角度讲,服务是一种商品,是我们向客人销售的一种在良好硬件基础上的无形的商品,它包括舒适,友善,卫生、尊重。。。。。。从微观的角度讲,服务是让客人感到满意的一种行为过程,它包含身体和精神上的满足,以及高效率服务为客人带来的方便和快捷。
那么说,服务有标准吗?如有,那是一种什么样的标准呢?我认为这种标准就是我们众所周知的热情、周到、细心、礼貌等。但我又认为服务不仅仅需要标准,这看起来似乎很矛盾,其实不然,我们服务的目的是为了让客人满意,而我们的标准又往往不够灵活,所以我们更需要一种标准之外的东西,那就是用客人喜欢的方式去满足他的合理化要求,除了我们的服务标准以外,我们给客人的应是一种感觉,一种舒适的美感,这种感觉要超越客人的期望值(我们应该做客人想要的服务而不是我们想要的服务)。
故我认为良好的服务应讲究整体性,超前性,更要讲究过程的细节性,这是我们应高度重视的。
所谓服务的整体性:就是我们应将我们的服务看作一个整体,而各个岗位则可看作是这个整体的一部分,从客人进店的那一刻起,我们所给客人呈现的,使用的,让他感觉到的,都应是完美的,至少是力求完美的。也就是说凡是客人看到是都应是干净整洁的,凡是客人使用的,都应是安全的,凡是我们看到客人的,都应是文明礼貌的。不管是我们员工的精神面貌,仪表仪容,还是一言一行,都应让客人感觉是舒心的,美好的,有诚意的。这就是服务行业常说的“100-1=0”的道理(流程管理)。
作为一名服务业的老从业人员,时常在内心深处有一种冲动,就是想认真的总结一下服务这两字中所包含的涵义,以及如何做好服务、理解服务、认识服务?如何将客人进店时的期望值转化为离店时的满意值?从而真正的向客人提供他所期待的服务。同时也为我们今后在培训员工时提供一些参考性和可行性的资料。
服务是什么?从宏观角度讲,服务是一种商品,是我们向客人销售的一种在良好硬件基础上的无形的商品,它包括舒适,友善,卫生、尊重。。。。。。从微观的角度讲,服务是让客人感到满意的一种行为过程,它包含身体和精神上的满足,以及高效率服务为客人带来的方便和快捷。
那么说,服务有标准吗?如有,那是一种什么样的标准呢?我认为这种标准就是我们众所周知的热情、周到、细心、礼貌等。但我又认为服务不仅仅需要标准,这看起来似乎很矛盾,其实不然,我们服务的目的是为了让客人满意,而我们的标准又往往不够灵活,所以我们更需要一种标准之外的东西,那就是用客人喜欢的方式去满足他的合理化要求,除了我们的服务标准以外,我们给客人的应是一种感觉,一种舒适的美感,这种感觉要超越客人的期望值(我们应该做客人想要的服务而不是我们想要的服务)。
故我认为良好的服务应讲究整体性,超前性,更要讲究过程的细节性,这是我们应高度重视的。
所谓服务的整体性:就是我们应将我们的服务看作一个整体,而各个岗位则可看作是这个整体的一部分,从客人进店的那一刻起,我们所给客人呈现的,使用的,让他感觉到的,都应是完美的,至少是力求完美的。也就是说凡是客人看到是都应是干净整洁的,凡是客人使用的,都应是安全的,凡是我们看到客人的,都应是文明礼貌的。不管是我们员工的精神面貌,仪表仪容,还是一言一行,都应让客人感觉是舒心的,美好的,有诚意的。这就是服务行业常说的“100-1=0”的道理(流程管理)。
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