如何在家自制蒸卤面？
展开全部
家庭版蒸卤面的做法
用料
肉 半斤八两那个亚子
豆角 一把
细面条 适量
油 3勺
花椒 一把
八角 2个
蒜 3.4瓣.随意
姜 4.5片.随意
盐 适量
酱油 适量（后面会说）
生抽 2勺
家庭版蒸卤面的做法
先把买的面条放进蒸锅里蒸他个20分钟！
这个很重要 因为这20分钟可以做很多事情 嘿嘿嘿
另起一个锅 把豆角用水焯熟 变色为止哦
焯豆角的时候 就可以切肉肉 切葱姜蒜丝儿 备用
然后炒肉！！
先把花椒 八角 放热了的油锅里炸一炸 让油变香
记得把这些料捞出来 后面吃着不硌牙
然后放葱姜蒜爆香 炒肉
炒熟之后 放生抽 酱油(可以多一点 因为后面还要和面条掺在一起) 白胡椒粉 十三香 盐 这一步很随意 除了酱油和盐必放之外 其他可有可不有
可以把刚刚焯好的豆角放进去啦
放两大碗水！
咕嘟咕嘟.....
冒泡就完事儿啦
这个菜就做好了 此时面条也应该蒸好了
放进去 搅巴搅巴就完事儿啦
少搅几下 不然面条会坨
（俺的面条挺多的 这个为了给姐妹们看步骤）
其实这就已经完事儿啦
如果想要更入味儿 可以再放蒸锅里蒸个5-10分钟
嚯 绝美
最后
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
