Question

皮蛋能煮着吃吗？

Answer 1

可以。

主料：大米120g、瘦肉90g、皮蛋195g。

辅料：葱花适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。

皮蛋瘦肉粥的做法

1、材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剥壳切开）、葱花。

2、将大米下入沸水中煮开。

3、随后，盖上高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。

4、焖至没气后开盖。

5、接着，合入切好的瘦肉，加适量的料酒。

6、搅动一下，煮开。

7、然后，合入切好的皮蛋搅动一下，煮开。

8、最后，加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味搅匀，搁入葱花，即可。

11、盛出、装入碗中。