Question

请指点下苦瓜炒蛋怎么做？

Answer 1

苦瓜炒鸡蛋做法步骤：1.苦瓜洗净2.去瓤切片3.鸡蛋打散4.炒鸡蛋至8分熟,盛出备用5.锅中放油炒苦瓜至断生6.放入鸡蛋煸炒，加盐，糖炒匀即可。

Answer 2

苦瓜炒鸡蛋其实很容易做的，我们把苦瓜洗干净给他切成片，鸡蛋打散放上盐和味精备用，然后锅内放油，先把鸡蛋炒熟，然后再把苦瓜放进去，少放一些盐，翻炒熟了以后适当放一些味精就可以了。它具有去火的作用。

Answer 3

先热锅，把苦瓜炒一下，然后快出锅时，放入生蛋液，待炒好，苦瓜鸡蛋就做好了。

Answer 4

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效。

中文名称
苦瓜炒蛋
口味
苦味适中，清香可口
主要食材
苦瓜，鸡蛋
分类
家常菜
功效
清热解毒、增进食欲、助消化

苦瓜炒蛋
做法一

苦瓜、鸡蛋、盐。

做法二

苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒

做法三

苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

做法四

苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。

制作方法
做法一

20张
各种苦瓜炒蛋照片

1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；

2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；

3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

做法二

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；

2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

Answer 5

首先把鸡蛋炒出了然后盛出来备用，再起锅烧油下苦瓜，等苦瓜差不多熟了再把鸡蛋放回去就好咯